El manjar de los Dioses / God's Delicacy

Ayer nos fuimos Carlos y yo a Llanes todo el día. Se supone que íbamos nada más a buscar un cartucho de tinta para la impresora, un matamoscas (las moscas están insoportables últimanente) y a ver unas telas para cortinas que queremos comprar para llevarnos.

Pues caminamos todo Llanes, compramos la tinta y los matamoscas y nos dimos cuenta que estabamos muy cerca del Paseo de San Pedro. Asi que decidimos ir a caminar un rato por ahí.

El Paseo de San Pedro es un lugar muy especial. Fué construido en 1847. Recorre unos tres kilómetros a la orilla del mar. Está en alto a la orilla del acantilado, es un camino de unos 8 metros de ancho todo empastado y con unos árboles preciosos a los lados.
El que tenga pasto lo hace, para mi, muy especial. Es como ir paseando por un jardín interminable, oyendo al mar y a las olas reventar en el acantilado. Huele a mar y a campo al mismo tiempo. Y a pesar de que las tres veces que hemos ido nos ha tocado nublado, es un lugar al que que nos gusta muchisimo ir.

Para la hora en que terminamos el paseo, ya era hora de comer, asi que nos sentamos en uno de los restaurantes en la plaza central de Llanes y comimos rico.

Por la tarde regresamos a Bojes y se me ocurrió la brillante idea de que había que hacer un ate de membrillo, ya que hay un árbol que se cae de frutos. Asi que cortamos unos pocos y los pusimos a cocer.

Hoy por la mañana, después de nuestro paseo matinal, me fuí a casa de Amparín a pelar los membrillos y a hacerlos puré. Hasta ahí, todo facilísimo, los pesamos y pusimos la misma cantidad de fruta y azúcar en una cazuela y a hervir… ¡Que locura! ¡Fué debut y despedida! ¡Nunca más!. Aquel puré empezó a hervir y se conviertió en un volcán, que escupía aquella melcocha calientísima, asi que después de un par de quemadas, me conseguí unos guantes (de jardinero… no había de otros… ¡estaban nuevos!), con seguritos me prendí un trapo de cocina al brazo, me puse un delantal y con la mano derecha utilicé la tapa de la cacerola como escudo.

Por supuesto la mezcla aquella tiene que estarse moviendo constantemente para evitar que se queme, asi que mi brazo derecho acabó doliéndome en serio, ya que no podía alternar brazos (¡no tenia parafernalia para el izquierdo!). Después de mucho mucho tiempo decidí que quedara como quedara yo ya había terminado, así que lo pusimos en un molde y ya está… mañana veremos si fué suficiente como para que cuajara.

¡Esperemos que esté rico!

Y la próxima vez… ¡el ate se compra hecho!
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Yesterday, Carlos and I spent the day in Llanes. We were supposed to only go there looking for a printer cartridge, a fly-swapper (flies are too much these days!) and to look at some fabric we are interested in taking back to the US with us.

Well, we walked around town, bought the cartridge and ehe fly-swapper and realized we were very close to the Paseo de San Pedro, so we decided to take a walk along it.

The Paseo de San Pedro is a very special place. It was built in 1847. It runs for about three kilometers along the shore. It is up high on top of a cliff, and is about eight meters wide, and has beautiful trees on both sides. A very special feature is that the whole paseo is covered with grass. Walking on it one feels as if one is on an interminable garden, listening to the ocean waves break aganst the cliffs. It smells both like the sea and the country side. And even though all three times we’ve visited it’s been cloudy, it is still a place we love to go to.

By the time we’d finished our walk it was already lunch time, so we sat at a restaurant in one of the small plazas and had a nice lunch.

We returned to Bojes in the afternoon and I had the brilliant idea of making “ate de membrillo” (a sort of hard compote made with quince), since there is a tree across from the house that is full of quinces. So, we cut some fruits and began boiling them.

This morning, after our morning walk, I went to Amparín’s house to peal and pureé the quinces. Up to then, everything was easy. We wighted them, added as much sugar as there was fruit, and put in a pot to boil. ¡What craziness! ¡Never again! That pureé began to boil and turned into a volcano, spewing sugary lava. So, after a few burns, I got myself some gloves (gardner’s—they were the only ones we had). I clipped on a kitchen rag with some pins, put on a apron and used the pot’s lid as a shield.

Needless to say, that mixture has to be stirred constantly to keep it from burning, and my arm began to hurt, as I couldn’t switch arms (didn’t have the right paraphernalia!) So, after a long time I decided that, no matter the result, the concoction was done and we put it in a receptacle. We will see tomorrow if it sets right and is good!

And next time…I will buy it store-made!!